叔叔家的特色小吃:玉米粉海绵蛋糕,柔软蓬松,香甜可口,深受家人喜爱!

说到蒸海绵蛋糕,它历史悠久,是北方地区常见的特色小吃。叔叔回忆起儿时祖母蒸发海绵蛋糕的情景,并加入了酶的发酵能力。出人意料的是,带有轻微发酵糯米风味的甜而软的发酵海绵蛋糕被成功地生产出来,它特别美味,绝对是老人和儿童的最爱。 海法蛋糕,顾名思义,实际上是由各种面粉制成的。制作海法蛋糕的真正方法是用上等玉米粉制作。然而,我们的家庭可以自己做到这一点。我们可以选择更简单的方法,掌握蒸出软糯、嘈杂的海法蛋糕的技巧,这种蛋糕比我们买的更健康、更美味。 今天叔叔做的蒸玉米粉海绵蛋糕更简单。只有赢得彩票二等奖的机会需要混合面糊,留出短发酵时间,直接在锅里蒸。因此,蒸海绵蛋糕既有玉米的甜糯味道,又有面粉的面筋,特别美味。 虽然玉米粉是粗粮,但许多人不喜欢它,但与烤蛋糕相比,它的热量较低。不仅使用方便,不需要二次发酵,也不需要揉捏排气。只要发酵好,就可以在锅里蒸。 今天叔叔去厨房教你如何做玉米粉海绵蛋糕。我希望你吃得开心~ 200克玉米粉、300克白面粉、2个鸡蛋、40度热水、20克白砂糖、酵母粉5g (1)首先,将玉米粉和白面粉放入盆子中,搅拌在一起,打两个鸡蛋,将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀,将酵母粉倒入面粉中,搅拌在一起,边搅拌边不断加入温水揉捏备用;2.然后盖上面团,放在温暖的地方发酵大约一个小时。用手将面团拉开,揉搓至光滑。3.最后,将稀油涂抹在蒸屉上,将面饼几何形状地放入蒸锅中,通过烧制蒸发。经过15分钟的火,20分钟的中火,5分钟的闷火,然后蛋糕可以切成小块,放在盘子里吃。蛋糕富含面粉香味,柔软可口。蛋糕准备好做了。如果你喜欢,你可以自己试试。叔叔的小费。玉米粉的比例越高,蛋糕的味道就越浓,这个比例可以根据你的喜好来调整。2.每个人使用不同的面粉和酵母,环境温度也不同,所以发酵时间可以稍微灵活一些。

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