还在吃热狗吗?让我们吃点炒面,打开面包。

你还在吃热狗吗?让我们吃点炒面,打开面包。把炒面放在面包里是一种什么样的体验?最近,这种炒面面包出现在Xi茶的新产品上。 事实上,油炸面包有着“悠久的历史”,最早是从中国的肉夹馍传入日本的。明治维新后,日本开始西化。受鲁加莫的启发,日本人发明了油炸面包。最后,这种油炸面包在日本卡通片樱桃丸子中广泛流传。 咳咳,以上都是我胡说八道。我的主要想法是,不管食物如何变化,仍然有相似之处。它就像一个看起来很陌生的脏包。这实际上是脆皮面包和面条的经典组合。 材料:4份面包:金龙鱼高筋面粉250克白砂糖36克盐4克奶粉25克干酵母3克冰水145克黄油30克炒面:鲜面条100克盐2克胡萝卜丝30克豆芽30克洋葱丁20克蒜泥5克牛肉50克料酒2克黑胡椒0.2克生抽5克蚝油5克干母辣椒酱10克色拉油20克生粉1克工序,先称取250克金龙鱼高筋面粉 2.将250克强筋粉、25克奶粉、36克白砂糖、4克食盐和145克冰水加入搅拌桶中 3.用刮刀混合棉花 4、加入干酵母 0/7ab 6f 00 acafb45a2b58f6622f01028c1.jpg " max-width = " 600 "/> 5,揉搓至初始膨胀,拉伸后的薄膜容易断裂 6.加入30g软化黄油 7、搅拌至完全膨胀阶段,透明柔性薄膜可以膨胀 8.在室温下发酵面团大约一个小时,面团体积会膨胀两次,用手指戳一个洞,面团既不会收缩也不会塌陷。 9.将面团分成4等份,平均约120克 给面团通风,并使其变圆,然后放松大约20分钟。 10.取出面团并卷起来。 11.先滚动“长”,然后滚动“宽” 12,然后打开底部 13.卷进气缸并关闭 14.把它放在发酵布上,然后放进烤箱。打开发酵功能。将温水放在布料底部大约35度处 15、发酵约1.5小时,体积膨胀2倍 16.将面团转移到烤盘上,稍微筛一下表面的面粉,然后用刀切开一个洞。 17.在切口上挤压黄油(食谱中没有列出额外的量) 18.把它放在预热烤箱的中间层,加热到200度,然后在180度烘烤12分钟 然后做炒面 将50克牛肉切成薄片,加入2克料酒、5克生酱油、5克蚝油和1克生粉,混合均匀,加入少量色拉油,混合均匀,腌制5分钟 20.加热锅,加入油。加入一些剁碎的洋葱,加入腌牛肉,加入0.2g剁碎的黑胡椒,炒牛肉至70%熟。 21.向锅中加入适量的水、2g盐和油,煮沸,加入100g新鲜面条,用大火煮沸约3分钟,取出面条,用冰水浸泡备用 22.将锅加热,加入20克色拉油,加入一些切碎的洋葱和5克捣碎的大蒜,翻炒至香味,然后加入30克胡萝卜丝和30克豆芽,翻炒1分钟。 23.然后加入沥干的面条,加入5克生酱油和5克蚝油翻炒 24.最后,加入炒牛肉和10g老妈妈辣椒酱,翻炒30秒,取出锅 25、用锯子切下涂好的冷面包中间,然后加入炒面,在表面撒上一点欧芹作为装饰(不要或不要) 26.喜欢喝茶的红面油煎面包刻得非常完美!情报1。发酵布的作用是稳定面包的形状。如果没有,可以直接放在烤盘上发酵。 2.在烘烤过程中,如果时间不到,面包颜色很深,内部热量可以降低10到20度,继续烘烤。 3.油炸面条煮好后,用冰浸泡,这样面条会更有弹性。 4.油炸面条的味道可以自己调节,面条也可以变成乌冬面等。 负责任的编辑:

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